こんにちは、たっきーです。

さつま芋をたくさん頂いたので、おやつを作ってみました。

ちょっとボヤけたけど写真です↓😂

米粉を使って、砂糖や牛乳は無し、など条件を入れてレシピ検索すると、色々出てきますがどれも植物油を入れるレシピなんですよね。我が家は植物油は使わないのでキッチンにありません。なので。。

チャットGPTに聞いてみました。

さつま芋、豆腐、卵、米粉、BPでおやつ作れる？植物油は使いたくない、少量のバターは🆗などとのプロンプトでいくつか出てきて、その中で作ってみたのが写真のケーキです。

そしてこちらがチャットGPTによるパウンドケーキの材料と作り方↓

材料（パウンド型1本分）

• さつまいも：150g（しっかり甘めに蒸す）

• 卵：2個

• 豆腐（絹）：80g

• 米粉：60g

• バター：10g（溶かす）

• ベーキングパウダー：小さじ1

作り方

1. さつまいもを蒸して、熱いうちにつぶす（甘みが増す）。

2. ボウルに卵・豆腐を入れてよく混ぜる。

3. 溶かしバター・さつまいも・米粉・BPを加えて混ぜる。

4. 型に流して170℃で30〜35分焼く。

💡甘みを引き出すコツ

• 蒸すときに皮つきのまま蒸して、冷めるまで放置すると甘みアップ。

• 焼く前に生地を10分ほど休ませると、もちっとした食感になる。

✨味の仕上がり

• 砂糖なしでもほんのり自然な甘み。

• スイートポテトっぽい優しい味わい。

• 冷めても固くなりにくく、朝食や子どものおやつにも◎。

もし「あと少しだけ甘さが欲しい」って時は、

焼き上がりに上からハチミツをちょこっと塗るのもおすすめだよ🍯

（中に入れるより、少量で甘みを感じやすい）

以上がチャットGTPの提案でした！

豆腐と卵を混ぜるときに、ブレンダーを使って滑らかになるまで混ぜるといいと思います。芋は私は粗めに潰してみました。さつま芋でほんのり甘いので私はこのまま。娘はハチミツを塗りたいと言うので少量塗ってあげました。美味しかったですよ☺️タンパク質も摂れて良いなと思います。

砂糖も油も乳製品も小麦粉も入っていないので小さい子のおやつにも良さそう。

作ってみてね☺️